Спекотного літа гаряча кава стає менш популярною. Приходить час прохолодних напоїв. Отже, кава стає холодною й у цьому сезоні як компонент коктейлів розкриває себе з нового боку.
Як приготувати еспресо-тонік
З 18 грамів помелу зробіть 36-40 г еспресо. Заповніть склянку шматочками льоду і долийте тонік, швепс або спрайт. Залиште місце для кави та заповніть його приготовленим еспресо. Якщо вливати повільно, вийде своєрідний малюнок змішування компонентів із різною температурою та щільністю. Вставте трубочку і додайте на край склянки шматочок лимона.