Як визначити свіжість кави з Ефіопії
В Ефіопії каву починають збирати у жовтні й закінчують наприкінці січня. Тобто у поточному році кава вважається найсвіжішою, якщо зібрана торік. На склади України зелена кава надходить навесні та може зберігатись до трьох років. Після обсмаження, смакові властивості зберігаються два місяці.
