Аромат кави — про що свідчить та як оцінювати
Смакові рецептори людей відрізняють солодке, гірке, кисле, солоне та умамі — смак риби та м’яса. Нюанси смаків розпізнаються завдяки ароматам. Якщо затулити ніс та очі, неможливо відчути властивості багатьох продуктів. Кава має три базових елемента смаку — солодке, кисле та гірке. Широка палітра смакових відтінків складається … Читати далі